Air One, Italiens erste Fluggesellschaft in Privatbesitz, wurde 1983 als Aliadriatica in Rom gegründet. Nach dem Kauf einer Boing 737 im Jahre 1994 wurden erstmals Linienflüge angeboten und ein Jahr später wurde Aliadriatica in Air One umgetauft. Airone ist das italienische Wort für Reiher, dem Wappentier der Fluggesellschaft, nicht zu verwechseln mit dem Kranich, dem Wappentier der Lufthansa, deren Partner Air One seit dem Jahre 2000 ist. Air One nimmt auch am Miles & More Programm teil.

Heute fleigt Air One 25 Ziele in Italien an und bietet mit einigen anderen Fluggesellschaften auch code-share Flüge in andere Länder wie die Schweiz, Österreich, Deutschland und Kroatien an. Das bedeutet, dass beide Gesellschaften den gleichen Flug anbieten, jede aber zu ihren eigenen Konditionen. Sicherheit und die Zufriedenheit der Kunden stehen für Air One an erster Stelle und so wurde die Fluglinie 1995 als erste italienische Fluggesellschaft mit dem IOSA Zertifikat für hohen Sicherheitsstandard ausgezeichnet. Im Februar 2004 wurde sie vom TÜV ausgezeichnet, was 2007 wiederholt wurde.

Was Air One so besonders macht, ist, dass sie zu den umweltfreundlichsten Fluggesellschaften Europas gehört. Dies liegt zum einen daran, dass sie bis 2012 versucht, nurnoch umweltfreundliche Flugzeuge in der Flotte zu haben. Schon jetzt gehört der Airbus A 320 dazu, der viel weniger Schadstoffe in die Luft lässt andere Flugzeuge. Diese Umweltfreundlichkeit führte zur Auszeichnung „umweltfreundlichste Fluglinie 2007“. Außerdem unterstützt jeder, der sein Flugticket bei Air One online bucht auch gleichzeitig die Umwelt, da für jedes online verkaufte Flugticket 20 cents für die Aufforstung eines Waldstückes gespendet werden.